Картофель Фламенко (клубни/семена)

Картофель Фламенко (Solanum tuberosum 'Flamenco', potato 'Flamenco'). Новинка! Среднепоздний сорт столового назначения (созревает через 64 дня). Он представлен на рынке всемирно известной компанией HZPC. Клубни крупного размера (83 мм), равномерного размера и формы. Форма клубня – удлиненно-овальная. Цвет кожуры: яркий, темно-красный. Глубина глазков: средняя. Цвет мякоти после варки: белый. Содержание сухого вещества /крахмала составляет 19,4% / 13,5%. Выход продукции: высокий. Количество клубней в гнезде составляет 9-11 штук. Этот сорт относится к кулинарному типу B (B - Slightly mealy). Это сорт с хорошей устойчивостью к засухе, отменной урожайностью и хорошей лежкостью. Широкая адаптация. Предназначен для традиционного сектора рынка.

Ботаническое название – Solanum tuberosum. Слово «Solanum» происходит от латинского слова, которое означает "успокаивающий". Имя картофеля также отражает тот факт, что он принадлежит семейству пасленовых, в которое также входят баклажаны, перец и томаты.

В мире насчитывается более 4 тысяч различных сортов картофеля, которые различаются по скороспелости, содержанию крахмала, вкусовым качествам, аромату и другим параметрам. При выборе сорта для приготовления блюд следует знать некоторые факты. Люди часто считают его основным продуктом питания и овощем «номер один» в мире. Он доступный круглый год. Его едят в больших количествах, будь-то пюре, запеченный в духовке (картофель в фольге с салом в духовке) или жареный картофель. Благодаря своему нейтральному крахмалистому вкусу подходит в качестве гарнира к другим блюдам. Клубни содержат все, что нужно для нормальной жизнедеятельности человека. Они состоят в основном из воды и крахмала (разные сорта содержат разное соотношение). Кроме того, картошка – хороший источник витамина В6 и калия, а также – меди, витамина С, марганца, фосфора, никотиновой кислоты, пищевых волокон, и пантотеновой кислоты. Клубни также являются кладезем различных фитонутриентов, которые имеют антиоксидантную активность. Это каротиноиды, флавоноиды и кофейная кислота.

Все столовые сорта условно можно разделить на 4 вида. Вот как выглядит классификация сортов картофеля по кулинарным типам:

• Тип A – сорта салатного типа с плотной мякотью, не разваривающиеся, высоководянистостые и с низким содержанием крахмала. Они подходят для салатов, жарки и барбекю.
• Тип B – универсальные сорта, с умеренно плотной мякотью, слабой мучнистостью и умеренной водянистостью. Слегка развариваются. В конце варки мякоть становится хрупкой, а при жарке – мягкая внутри и с хрустящей корочкой. Из них готовят картофель фри, чипсы и супы. Идеально подходят для тушения и приготовления разнообразных блюд.
• Тип C – с мягкой мякотью, средней мучнистостью, сильно разваривающиеся клубни. Содержат больше крахмала, чем Тип A и Тип B. Используются для приготовления отваренного пюре и начинок, а также для запекания.
• Тип D – полностью разваривающиеся клубни. Они с мягкой консистенцией, очень мучнистые и не водянистые.

Если вы не уверены, какой у вас тип картофеля, можете выполнить небольшой тест. Разрежьте картофель поперек на две половины, и быстро потрите их. Если между половинками появится вода, то картофель относится к типу А. Когда обе половинки прилипают друг к другу, то картофель типа С и D.

Картофель Мемфис высаживают в открытый грунт апреле-мае. А на еду его можно выкапывать уже в июле-августе. Основную часть урожая на зимнее хранение убирают в сентябре. Период покоя – средний (Medium) и составляет 67 дней. Семенной картофель обязательно проращивают. Устойчивость данного сорта к фитофторозу листьев и клубней – восприимчив (1-3). Отличается хорошей устойчивостью к парше обыкновенной. Если вы решили картофель купить, то интернет-магазин Флориум поможет Вам сделать это очень легко и удобно.

Купить Cемена Картофель Фламенко и оформить доставку почтой по всей территории Украины: Киев, Донецк, Харьков, Днепропетровск, Запорожье, Ивано-Франковск, Кременчуг, Тернополь, Ужгород, Кривой Рог, Луганск, Одесса, Херсон, Сумы, Чернигов, Черновцы, Львов, Полтава, Луцк, Кировоград, Черкассы, Хмельницкий, Симферополь, Севастополь, Винница, Житомир, Николаев, Ровно, Ялта, Мелитополь, Белая Церковь.