Картопля Евора (бульби/насіння)

Картопля Евора (Solanum tuberosum 'Evora', картопля 'Evora'). Новинка! Середньоранній сорт столового призначення. Він представлений на ринку всесвітньо відомою компанією HZPC. Бульби великого розміру. Форма бульби - кругло-овальна. Колір шкірки: жовтий. Колір м'якоті після варіння: кремовий. Вміст сухої речовини становить 19,4%. Вихід продукції: дуже високий. Кількість бульб в гнізді становить 12-14 штук. Цей сорт відноситься до кулінарного типу AB. Крім того, він відрізняється хорошою стійкістю до посухи, відмінною врожайністю і гарною лежкістю. Призначений для традиційного сектора ринку.

Ботанічна назва - Solanum tuberosum. Слово «Solanum» походить від латинського слова, яке означає "заспокійливий". Ім'я картоплі також відображає той факт, що він належить до родини пасльонових, до якого також входять баклажани, перець і томати.

У світі налічується понад 4 тисячі різних сортів картоплі, які розрізняються за скоростиглістю, вмістом крохмалю, смаковими якостями, ароматом і іншим параметрам. При виборі сорту для приготування страв слід знати деякі факти. Люди часто вважають її основним продуктом харчування і овочем «номер один» у світі. Вона доступна круглий рік. ЇЇ їдять у великих кількостях, або пюре, запеченою в духовці (картопля в фользі з салом в духовці) або смажену картоплю. Завдяки своєму нейтральному крохмалистих смаку підходить як гарнір до інших страв. Бульби містять все, що потрібно для нормальної життєдіяльності людини. Вони складаються в основному з води і крохмалю (різні сорти містять різне співвідношення). Крім того, картопля – хороше джерело вітаміну В6 і калію, а також - міді, вітаміну С, марганцю, фосфору, нікотинової кислоти, харчових волокон, і пантотенової кислоти. Бульби також є джерелом різних фітонутрієнтів, які мають антиоксидантну активність. Це каротиноїди, флавоноїди і кавова кислота.

Всі столові сорти умовно можна розділити на 4 типи. Ось як виглядає класифікація сортів картоплі за кулінарними типами:

• Тип A - сорти салатного типу з щільним м'якушем, що не розварюються, висоководянисті і з низьким вмістом крохмалю. Вони підходять для салатів, смаження і барбекю.

• Тип B - універсальні сорти, з помірно щільним м'якушем, слабкою борошнистістю і помірною водянистістю. Злегка розварюються. В кінці варіння м'якоть стає крихкою, а при смаженні - м'яка всередині і з хрусткою скоринкою. З них готують картоплю фрі, чіпси і супи. Ідеально підходять для гасіння і приготування різноманітних страв.

• Тип C - з м'якою м'якоттю, середньої борошнистості, сильно розварюються. Містять більше крохмалю, ніж Тип A і Тип B. Використовуються для приготування відвареного пюре і начинок, а також для запікання.

• Тип D - має бульби, які повністю розварюються. Вони з м'якою консистенцією, дуже борошнисті і не водянисті.

Якщо Ви не впевнені, який у вас тип картоплі, можете виконати невеликий тест. Розріжте картоплю поперек на дві половини, і швидко потріть їх. Якщо між половинками з'явиться вода, то картопля належить до типу А. Коли обидві половинки прилипають один до одного, то картопля типу С і D.

Картоплю Евора висаджують у відкритий ґрунт квітні-травні. А на їжу його можна викопувати вже в липні-серпні. Основну частину врожаю на зимове зберігання прибирають у вересні. Період спокою - довгий (Long). Насіннєву картоплю обов'язково пророщують. Стійкість даного сорту до фітофторозу листя і бульб - злегка сприйнятливий. Картопля невимогливий до ґрунту. Бульби садять на сонячному місці, уникаючи ділянок, на яких застоюється холодне повітря. Відстань при посадці: 75 см між рядами. Якщо Ви вирішили картоплю купити, то інтернет-магазин Флоріум допоможе Вам зробити це дуже легко і зручно.

Картопля Евора - купити цибулини поштою

Замовте цибулини в зручний для вас час. Вони будуть доставлені в підходящий час для посадки. Ми веземо цибулини квітів з Голландії. Пакуємо в дихаючі упаковки. Ви отримаєте посадковий матеріал високої якості недорого. Працюємо без передоплати. Доставляємо післяплатою поштою (Нова Пошта, Укрпошта).