Цибуля Шалот (кущівка)

Цибуля шалот (кущівка): ароматна приправа

Цибуля шалот в Україні менш популярна, ніж ріпчаста, хоча за дієтичними якостями і вмістом корисних компонентів перевершує її. До хімічного складу входять велика кількість цукрів, вітаміни групи В, РР, Е, аскорбінова кислота, каротин, з'єднання солей мінералів, фітонцидів та ефірних масел.

У багатьох рецептах французької кухні вона зустрічається в якості ароматної приправи до супів, салатів, закусочних страв. Володіє вишуканим, злегка солодкуватим смаком, вживається як у свіжому вигляді, так і в консервованому.

Чим відрізняється цибуля шалот від ріпчастої?

Шалот має більш м'який смак і запах, ніж звичайна цибуля. Тому її частіше їдять сирою. Проте при приготуванні цибуля може швидко втратити свій смак, і тому її краще додавати у вже готову їжу.

Цибулини – довгі й тонкі. Менші, ніж у цибулі ріпчастої.

Особливості виду

Раніше цибуля шалот виділялась як окремий вид (Allium ascalonicum). Але тепер вона класифікується як різновид Allium cepa. Походження: центральна і південно-східна Азія.

Shallot - багаторічна трав'яниста рослина. Тривалість життя складає більше 2 років. Але в наших кліматичних умовах її зазвичай культивують як однорічну. Цибуля може досягати 50 см у висоту. Утворює довгі, лінійні, сукулентні листки. Їх колір - блакитно-зелений. Також використовуються в їжу.

Квітконіс - подовжений, тонкий, м'ясистий, покритий декількома шарами шкірки. Він білого кольору, а шкірка є золотисто-коричневою, сірою або рожево-червоною. Квітконіс увінчується білими суцвіттями-парасольками. Більшість фермерів зрізають стебла з квітами, як тільки вони з'являються. Так можна запобігти втраті поживних речовин з цибулин.

Шалот утворює гнізда (точно так само, як часник), які з'являються з однієї і тієї ж (загальної) кореневої системи. Кожна цибулина складається з численних концентричних шарів (точно як ріпчаста цибуля). Її маса становить 15-30 г. В одному гнізді може утворитися до 40 цибулин. Витримує зниження температур до мінус 2-5 ° С. Насіння виробляє рідко. Зазвичай розмножується через цибулини.

Різновиди:

• Червоний вид (Red shallots). Цибулина краплеподібної форми з червоним лушпинням. Кільця слабо виражені. Популярні сорти: 'French Red', 'Holland Red', 'Camelot', 'Conservor'.
• Жовта (Gold shallots). Форма краплеподібна з мідним або світло-коричневим зовнішнім шаром. Кільця мають слабкий жовтий колір. Може зберігатися протягом більш тривалого часу. Відомими є Ambition 'і' Saffron '.
• Сіра (Gray shallots). Подовжені цибулини з сіруватим лушпинням. Його термін зберігання є коротким у порівнянні з іншими сортами.

Сорти цибулі шалот:

• Golden Gourmet;
• Red Sun;
• Biztro;
• Yellow Moon;
• Lorient.

Згідно з деякими медичними дослідженнями, даний вид цибулі має потенціал для запобігання розвитку декількох видів раку.

Ми пропонуємо купити цибулини цибулі шалот для посадки вдома. Ви можете замовити саме ті сорти, які вам здадуться вартими уваги.

Посадка цибулин цибулі шалот після покупки

Голландські цибулини висаджуються у два періоди: навесні і восени. Сіра цибуля  має більш короткий період спокою в порівнянні з іншими. Тому її краще висаджувати восени. А червону і жовту - навесні.

• Шалот краще розвивається в прохолодному кліматі.
• Вимагає добре дренованих поживних ґрунтів з нейтральною або злегка кислою реакцією (pH 6-7).
• Не можна висаджувати разом з ріпчастою цибулею, щоб ці види не перехрещувалися і для уникнення загальних хвороб.
• Кращі попередники - бобові.
• Ви можете посадити цибулини на грядках або в контейнерах.
• Глибина посадки - до 5 см.
• Оптимальна відстань між цибулинами в ряду - 7 см.
• Відстань між рядами посадок не повинна перевищувати 20-30 см.

Урожай збирають, коли кінчик листя починає в'янути. Зберігайте цибулини в приміщенні, у сухому прохолодному місці.

Як цибулини цибулі замовити поштою

У будь-який, навіть найвіддаленіший куточок країни, де є поштове відділення, цибулини цибулі шалот ​​доставляються в максимально стислі терміни. При розвантаженні посадковий матеріал упаковується найбезпечнішим чином. Коріння не пересихає, ростові пагони не деформуються, цибулина не пошкоджується при транспортуванні. Оплата доставки - мінімальна, у деяких випадках, наприклад, при оптовій закупівлі, і зовсім відсутня.

Як ми працюємо:

• Пропонуємо вам купити цибулини недорого
• Без передоплати
• Доставляємо замовлення накладним платежем
• Доставляємо поштою (Нова Пошта, Укрпошта)

Якщо товар розпроданий

Весь посадковий матеріал можна придбати за умови наявності його на нашому складі в момент оформлення замовлення. У міру просування сезону деякі цибулини цибулі шалот можуть бути розпродані. Для перевірки доступності конкретного сорту в поточному сезоні необхідно зателефонувати менеджеру. Якщо у вас не виходить оформити замовлення, будь ласка, також зв'яжіться з нами. 

Спеціальні пропозиції від FLORIUM.UA

Час від часу ми будемо робити спеціальні пропозиції, які доступні тільки в певний період і за умови наявності запасів рослин.

У наших силах прикрасити ваш сад

Замовити цибулини цибулі шалот у Києві, Одесі, Харкові, Дніпрі, Львові за доступною кожному ціною можна з каталогу видів і сортів інтернет-магазину FLORIUM.UA. Весь посадковий матеріал - від перевірених постачальників. Надіслана вам рослина має відмінну приживлюваність (за умови дотримання всіх рекомендацій та інструкцій, які опубліковані на сайті FLORIUM.UA).