Перец острый Анахайм (семена)

Перец острый Анахайм, красный (Anaheim chili pepper, Red Anaheim chile pepper). Новинка! Перец Анахайм  или калифорнийский чили, или Нью Мехико чили – одна из разновидностей стручкового перца чили. В зависимости от того, где он выращивается, он также известен как чилийский перец Нью-Мексико и красный перец чили Калифорнии. Высушенную и перемолотую мякоть часто продают как чили Колорадо. Перец Анахайм – один из самых распространенных чилийских перцев, которые выращиваются в Соединенных Штатах сегодня. Зеленый сорт чаще всего используется в свежем виде, хотя красный приобрел популярность, как свежий, так и сушенный. Анахаймский перец чили был впервые выращен в 1896 году на калифорнийском ранчо фермером Эмилио Ортегой (область Анахайм, Калифорния). Оригинатор: Фабиан Гарсия.

Ультрараннеспелый сорт. Этот перец очень похож на баклажан. Он способен удивить и вас, и ваших близких.

Отличительные характеристики:

• Среднего срока созревания.
• Вегетационный период (от посевов до сбора урожая) – 90 дней;
• Красный перец чили Anaheim имеет длинную конусообразную форму (точнее, он конусовидно-уплощенной формы с острым или вогнутым концом) и яркую красную кожицу. 
• Это хорошо облиственное растение, которое отличается высоким выходом продукции, поэтому его часто выбирают дачники и производители.
• Не зарастает боковыми побегами, поэтому плоды равномерно освещаются солнцем.
• Плод крупного размера. Он достигает в длину до 15–16 см, шириной у плодоножки 4,5–5,5 см,
• В технической спелости плод зеленого цвета, в биологической – красный.
• Рассаду пересаживают в возрасте 55–56 дней.
• Хорошие компаньоны для перца: петрушка, фасоль, помидор, зеленый лук.
• Красный анахаймский чили-перец – это зрелая форма зеленого анахаймского чили. 
• Его толстая, гладкая, блестящая мякоть предлагает более сладкий вкус, чем зеленый и незрелый. 
• Его пряность более мягкая, чем у многих горячих чилийских перцев, всего от 500 до 2500 единиц Scoville. 
• Когда зеленый Anaheim chiles становится красным, аромат перемещается от травянистых земляных нот до более сладкого и более сложного вкуса. 
• Красный Anaheim chiles обеспечивает среднюю сладость и прекрасный аромат, который усиливается зажариванием. 
• Мякоть содержит вещество «капсаицин» в большом количестве, которое способно оказывать на бактерицидное, обезболивающее и антиканцерогенное воздействие, обеспечивая при этом быстрое снижение уровня сахара в крови после приема пищи, а также так называемого “плохого” холестерина.
• Также в ней много   белков, углеводов, клетчатки, жирных кислот (Омега-3, Омега-6), витаминов (A, B9, C, K), минеральных веществ (кальций, калий, натрий, магний, фосфор).

Применение: его можно обжарить, очистить и затем добавлять в многочисленные блюда, такие как запеканки, тако, сэндвичи. Кубики жареного перца смогут добавить сладкий и слегка пряный аромат перца для сальсы, соуса, кукурузного хлеба, тушеного мяса и супов.  Кроме того, этот перец можно мариновать, готовить на гриле. Свежий красный анахаймский чили будет храниться в холодильнике в полиэтиленовом пакете в течение одной–двух недель. 

Семена перца высевайте на рассаду посла 8 марта, с такой целью, чтобы к моменту окончания поздних заморозков рассада была готова к высадке. Перец – культура теплолюбивая, при температуре ниже 13 °С растение приостанавливает рост. Растения гибнут, уже при 0°С. Негативно воздействуют на растения и резкие перепады температур. Время посадки перца третья декада мая–начало июня (в зависимости от региона и климатических условий).

Производитель: Satimex (Германия).

Если вы решили семена перца острого купить, то интернет-магазин Флориум поможет Вам сделать это очень легко и удобно. 

Перец острый Анахайм - купить семена почтой

Предлагаем вам купить недорого семена овощей. Доставка будет производиться в течение 1-7 дней после оформления заказа. Мы работаем без предоплаты, и вы платите за покупки только наложенным платежом после получения заказа почтой (Новая Почта, Укрпочта). В день отгрузки вам придет SMS непосредственно от курьерской компании с номером отправления.

Посев. Перец более теплолюбивый, нежели другие культуры. Его семена прорастают за 7-9 дней при °t 20-25°С и за 18-20 дней при °t 13-15°С. Больше всего тепла перец требует в фазе рассады. Если °t ниже 12°С, рост приостанавливается. При °t 0,3 – 0,5 °С мороза растения гибнут. Оптимальная °t для развития и роста перца 18-25 °С. Очень негативно на развитие растений сказываются резкие температурные колебания. При °t ниже 15°С и выше 30°С – цветки перца опадают. Для получения ранней рассады семена высевают с конца января по начало февраля в парник. Семена сеют вразброс, сверху присыпают слоем почвы в 1,5-2 см. Всходы появляются на 8-10 день. Как только образуются два настоящих листика, рассада готова к пикировке. Пикировку проводят в парник по схеме 8х8 см. В открытый грунт высаживают в конце апреля – мае. Для поздней рассады посев проводят позднее. Как только пройдет опасность поздних весенних заморозков, рассаду можно высаживать на грядки. При этом °t почвы должна быть не ниже 14°С.

Уход. Перец невозможно вырастить без полива. Но учтите, что поливать нужно только при необходимости – при переувлажнении растения желтеют и цветки опадают. Рыхление проводят только после того, как растение хорошо укоренится. Оно должно быть мелким, на глубину 5-10 см, т.к. корневая система перца размещается очень близко к поверхности почвы. Рыхление позволяет разрушить почвенную корку и способствует лучшему проветриванию и прогреванию почвы.