Мицелий Дождевика

Купить мицелий гриба Дождевика (Lycoperdon) в интернет-магазине FLORIUM.UA   

Компания FLORIUM предлагает купить мицелий дождевика и других съедобных лесных грибов для любительского садоводства. Мы привыкли приносить из магазина шампиньоны и вешенки, а из леса - белые грибы. Традиции, связанные с походами за грибами в лес, передаются из поколения в поколение. Возвращение с полными корзинами домой - настоящий повод для гордости. Но что делать, если в лесу нет грибов? Мы можем выращивать многие виды в собственном саду. Наш интернет магазин FLORIUM.UA предлагает отборный мицелий разнообразных видов самых востребованных съедобных лесных грибов, в том числе и дождевик. Он поставляется в виде инокулированного зерна, опилок, деревянных штифтов (для выращивания на дереве). Также можно купить на рынке тюки соломы, инокулированные мицелием дождевика. Ознакомьтесь с нашим предложением популярных видов. Любительское выращивание грибов еще никогда не было таким простым!

Особенности и описание Дождевика

Дождевик – это довольно уникальный вид гриба. У него нет типичной шляпки и ножки, которые можно ожидать от грибов, и они выглядят совершенно иначе, чем все остальное. Дождевики - это группа грибов, которая включает несколько разных видов. Все настоящие дождевики съедобны, хотя есть некоторые ложные дождевики и двойники, которых стоит остерегаться. Они растут в виде твердых грибковых сфер без ламелей и трубок, шляпок или ножек.

Если вы когда-нибудь находили в лесу или на полях странный инопланетный шар или яйцевидный мешок, который, казалось, выпускал огромное облако дыма или пыли, когда вы наступали на него или пинали его ногой, это был дождевик! А точнее – полностью зрелое плодовое тело дождевика, высвобождающее свои споры.

А молодые плодовые тела представляют собой твердые шарики из губчатой ​​ткани.

Их относительно легко заметить в природе, поскольку они могут быть довольно большими или крошечными, округлыми или округло-эллипсовидный, белыми или бежевыми (когда зрелые). Все дождевики съедобны, если собирать их молодые плодовые тела. Помимо их употребления в пищу, в Тибете также традиционно использовали данный гриб для изготовления чернил.

Интересно, что в 2010 году в Йоркшире был обнаружен дождевик-гигант. Только представьте себе, его диаметр составлял 1,7 м.  Но чаще всего можно увидеть гриб размером 10-60 см и массой до 25 кг, в отдельных случаях даже крупнее и тяжелее. 

Дождевики - это не один вид,как принято думать. Это более широкая группа грибов, состоящая из нескольких разных родов, включая истинный дождевик (Lycoperdon), порховки или пуфболлы (Bovista), головач или кальвацию (Calvatia, Handkea), и ложнодождевик (Scleroderma).

Дождевики, которые можно употреблять в пищу, будут внутри сплошного белого цвета. Все остальное - это другой вид грибов, который может вызвать расстройство желудка или даже серьезное отравление.

Поверхность, состоит из двух слоев, расположенных друг над другом. Внешняя оболочка – это экзоперидия и внутренняя оболочка – эндоперидиум. Кожица тонкая, гладкая, кожистая, иногда посыпанная мелкими частичками, как мука. При созревании внешняя оболочка распадается; он трескается и отрывается кусками.  Мякоть от чисто-белой до зеленовато-желтой, затем от оливково-коричневой до серо-коричневой. После высыхания становится губчатой и рассыпчатой. Внутренние остатки грибка напоминают темную губку для посуды и сохраняются неделями. И наконец – они стают похожими на бумагу.  Некоторые виды, например, пуфболлы (Bovista) источают поразительно приятный, фруктовый аромат.

Съедобны только молодые плодовые тела. Если вы обнаружите внутри мягкий, коричневатый или полный спор, значит, он слишком зрелый, и не пригоден для сбора. Но вернитесь через неделю в то же место, где росли старые грибы, и вы можете обнаружить, что появились новые экземпляры.

Преимущественно дождевик является сапротрофным грибом: он потребляет мертвые органические вещества. Обычно дождевики встречаются на открытых травянистых лугах и полях. Им нравятся хорошо удобренные территории, такие как газоны, лужайки и стадионы. Но иногда их можно встретить и в подлеске лиственных лесов.

Интересно, что поскольку многие из мест обитания дождевиков включают леса с преобладанием хвойных пород и другие густо покрытые лесом районы, эти грибы также могут потреблять пыльцу этих деревьев в качестве дополнительного источника питательных веществ. Другие виды дождевиков получают питательные вещества посредством взаимодействия с другими живыми организмами, такими как микориза с корнями растений и лишайники с фотосинтезирующими бактериями. 

Почему гриб дождевик так называется 

Этот гриб любит теплые летние дожди: плодовое тело образуется после моросящего сквозь солнце дождика. Он никогда не растет на пнях, бревнах или деревьях, только на влажной земле. Так что, если вы увидели гриб, который растет на дереве, это не дождевик. А гиганты образуются на почве с августа по октябрь.

Грибы дождевики чем полезны

Некоторые говорят, что у них нет собственного вкуса, и они просто впитывают запахи вокруг себя, как соевый сыр тофу. Другие описали их вкус как насыщенный, землистый и ореховый.

Гигантские дождевики также могут использоваться в лечебных целях. Высушенные триллионы споры могут замедлить кровотечение, если их использовать в качестве коагулянта. Сообщается, что они использовались в народной медицине коренных американцев для лечения кровотечений и предотвращения инфекций.

Использование кальвации гигантской Calvatia gigantea в народной медицине побудило исследователей продолжить его исследовать. В 1960-х годах было выделено вещество кальвацин, который, как было показано, подавляет саркому у лабораторных мышей. Кальвацин теперь упоминается как одно из первых веществ с противоопухолевым действием, выделенных из грибов.

Блюда из гриба дождевика

С множеством других грибов вам придется проделать большую работу, очищая от грязи, мусора и насекомых. По сравнению с ними, дождевики довольно легко чистить, так как у них толстая жесткая кожица, которая защищает внутреннюю часть гриба от нежелательных предметов. И нет ножки.

Если вы не приготовите дождевики должным образом, они могут намокнуть в блюде. Например, в супе. Если вы не собираетесь добавлять их в жидкие блюда, лучше всего дождевики жарить. Нарежьте их ломтиками, используя самый большой и острый нож, который у вас есть. Затем насыпьте их в сковороду с небольшим количеством масла и готовьте, пока белая мякоть не приобретет золотистый цвет. И чтобы закрепить аромат гриба (точно так же, как повара предлагают поджарить курицу или стейк перед тем, как положить их в духовку.

Дожевики можно еще приготовить как шампиньоны-гриль, на мангале. Если вы это планирует сделаете, то лучше всего сбрызнуть их оливковым маслом, чтобы грибы не прилипали к поверхности.

Еще один способ готовить блюда из дождевиков - использовать их вместо тофу. Поскольку они впитывают вкус других продуктов, из которых вы их готовите, это хороший вариант.

Популярные блюда: дождевики жаренные, в сметане, с картошкой, замороженные и сушенные дождевики.

Какие виды мицелий Дождевика купить? 

Дождевик гигантский или головач гигантский (Calvatia gigantea= Langermannia gigantean) растет поодиночке или группами. Встречается на лугах - внутри и за пределами леса. Может также появится на дачном участке. Плодовое тело шаровидной формы, белого цвета, иногда до 20 кг и и до 80 см в диаметре. Внешняя оболочка гладкая, белая, распадается на части. Внутренняя оболочка (эндоперидиум) также белая, гладкая и постепенно буреет. После созревания спор распадается вместе с внешней оболочкой. Спороносный слой (мякоть) белый, твердый, у более старых экземпляров темнеет и размягчается. В основании шара проходят мицелиальные нити, с помощью которых плодовое тело цепляется за почву. Плодовое тело этого гриба развивается очень быстро и иногда может вырасти всего за ночь. Сезон плодоношения: с весны до осени.

Дождевик игольчатый или шипастый, или ежевидно-колючий (Lycoperdon echinatum). Причудливый гриб из семейства Agaricaceae. Он съедобен молодым, если его внутренняя часть окрашена в белый цвет. С июля гриб можно встретить в основном на известковых почвах лиственных лесов, особенно под буками. Данный гриб встречается редко. Плодовое тело шаровидное, с заостренным основанием, красно-коричневого цвета. Его размер составляет до 4-7 см в диаметре. Он покрыт светло-желто-коричневыми шипами или мягкими иголками. Напоминает ежа или помпон. В свою очередь, иголки длиной до 0,5 см и собраны группами по 3-4 шт. позже они отпадают и оставляют на поверхности гриба сетчатый узор. Шипы внешней оболочки длиннее, чем у аналогичных видов.  Мякоть в молодом возрасте белая, позже коричневеет и, наконец, превращается в темно-коричневую пыль со спорами, которая выходит через отверстие наверху. Запах у дождевика игольчатого незначительный, а вкус мягкий. Споры коричневые, шаровидные, как пыль.

Как вырастить Дождевик из мицелий 

Дождевики обладают мягким вкусом, который хорошо подходит для самых разных блюд. Их редко можно найти в магазинах, поэтому вам, скорее всего, придется пойти на поиски на луга или в лес, если вы хотите попробовать их сами. 

Гриб дождевик где растет?

Все зависит от вида. Например, дождевик игольчатый встречается почти исключительно в буковых лесах на известняковых почвах. А головач гигантский растет на открытых лугах.

Дождевики не похожи на многие другие виды грибов, у которых есть обширная сеть мицелия под землей. Большинство лесных грибов будут расти на одном и том же месте каждый год, поскольку гриб под землей не перемещается. А дождевики немного отличаются, так как они растут там, где в конечном итоге попадают их споры. Так что они могут перемещаться из года в год на другое место. В зависимости от того, как ветер разносит их споры.  Они не привязываются к одному конкретному дереву, как подберёзовики или лисички. Однако, как только вы найдете шарики в одном месте, вы примерно будете знать, где они, вероятно, будут в следующем году. Будь то в поле или глубоко в лесу.

К счастью, эти большие белые шары выделяются, и их довольно легко найти. Также вы можете вырастить дождевики из мицелия у себя дома.

Интересно, что одно плодовое тело среднего размера может производить до семи триллионов спор. Но споры также имеют чрезвычайно низкую скорость прорастания, и только около одна из триллионов действительно вырастет в новый гриб в природе.

Дождевики очень сложно выращивать в коммерческих целях, поскольку они растут иначе, чем другие виды грибов. У вас будет примерно такой же успех, как и при посадке трюфелей на участке. Хотя вам не нужно беспокоиться о том, чтобы найти подходящие породы деревьев, по крайней мере, для их посадки.

Так что попытаться вырастить дождевики довольно сложно, но возможно. Но если вы действительно хотите увидеть гигантский гриб у себя дома, ничто не помешает попробовать.

Этапы посадки мицелия:

1.  Выберите участок для выращивания грибов в затемненном месте (под кронами деревьев или под навесом).

2. Подготовьте траншею глубиной 30 см и выстелите ее почво-лиственной смесью (20 см толщина слоя). Листья лучше брать с осины, тополя, бука,березы.

3.  Насыпьте слой дерновой земли (5 см толщиной)

4.  Орошайте субстрат и приступайте к посеву мицелия дождевика, соблюдая инструкцию на упаковке.

5.  Перед работой с мицелием, продезинфицируйте руки и инструмент.

6.  Накройте посадки ветками.

Преимущества покупки Дождевика

Собранные в лесу грибы прочно заняли свое место на нашем столе. Но что делать, если не всегда удается выйти в лес за грибами? Решение простое – купить мицелий грибов дождевиков в Украине и посадить дома. Первый урожай в саду можно будет получить в следующем сезоне после посадки. Но полноценный урожай грибов с этого места собирают только во втором сезоне. Обычно от посаженной дома грибницы вы сможете лакомится грибами до 5 сезонов подряд

Как можно купить мицелий грибов дождевик (Lycoperdon) почтой

В любой, даже самый отдаленный уголок страны, где есть почтовое отделение, мицелий дождевик доставляются в максимально сжатые сроки. При отгрузке они упаковывается самым тщательным образом. Целостность семьян дождевик не страдает при транспортировке. Оплата услуг по доставке минимальная, в некоторых случаях, например, при оптовой закупке, и вовсе отсутствует.

Мы поставляем высококачественный мицелий дождевик.

Как мы работаем:

• Предлагаем вам купить мицелий грибов дождевик недорого

• Без предоплаты

• Доставляем заказы наложенным платежом

• Доставляем почтой (Новая Почта, Укрпочта)

Если товар распродан

Весь мицелий дождевик приобрести при условии наличия их на нашем складе в момент оформления заказа. По мере продвижения сезона некоторые виды мицелия будут распроданы. Для проверки доступности конкретного сорта в текущем сезоне необходимо позвонить менеджеру. Если у вас не получается оформить заказ, пожалуйста, также свяжитесь с нами.

Специальные предложения от FLORIUM.UA

Время от времени мы будем делать специальные предложения, которые доступны только в определенный период и при условии наличия запасов мицелий. Заказать мицелий в Украине (Киев, Харьков, Одесса, Львов, Днепр) по доступной каждому цене можно из каталога видов и сортов интернет-магазина FLORIUM.UA. Весь мицелий дождевик от проверенных поставщиков. 
Для нас очень важны ваши отзывы, проанализировав которые мы постараемся устранить недостатки и повысить эффективность работы. Чтобы купить мицелий грибов дождевик, стоит только позвонить нашему менеджеру и заказать из нашего большого ассортимента (Кордицепс, Лаковица)