Міцелій Дощовика

Дощовик фото
код: 731053
10 г в упаковці
27 50 грн. 28 95 грн.
Нема в наявності

Відгуки, Дощовик

Залишити відгук

Купити міцелій гриба дощовика (Lycoperdon) в інтернет-магазині FLORIUM.UA

Компанія FLORIUM пропонує купити міцелій дощовика та інших їстівних лісових грибів для аматорського садівництва. Ми звикли приносити з магазину печериці та гливи, а з лісу - білі гриби. Традиції, пов'язані з походами по гриби в ліс, передаються з покоління в покоління. Повернення з повними кошиками додому - справжній привід для гордості. Але що робити, якщо в лісі немає грибів? Ми можемо вирощувати багато видів у власному саду. Наш інтернет магазин FLORIUM.UA пропонує добірний міцелій різноманітних видів самих затребуваних їстівних лісових грибів, в тому числі і дощовик. Він поставляється у вигляді інокулюваного зерна, тирси, дерев'яних штифтів (для вирощування на дереві). Також можна купити на ринку тюки соломи, інокульовані міцелієм дощовика. Ознайомтеся з нашою пропозицією популярних видів. Любительське вирощування грибів ще ніколи не було таким простим!купити міцелій дощовика

Особливості та опис дощовика

Дощовик - це досить унікальний вид гриба. У нього немає типового капелюшка і ніжки, які можна очікувати від грибів, і вони виглядають зовсім інакше, ніж все інше. Дощовики - це група грибів, яка включає кілька різних видів. Всі справжні дощовики їстівні, хоча є деякі несправжні дощовики і двійники, яких варто остерігатися. Вони ростуть у вигляді твердих грибкових сфер без ламелей і трубок, капелюшків або ніжок.

Якщо ви коли-небудь знаходили в лісі або на полях дивну інопланетну кулю або яйцеподібний мішок, який, здавалося, випускав величезну хмару диму або пилу, коли ви наступали на нього або штовхали його ногою, це був дощовик! А точніше - повністю зріле плодове тіло дощовика, що вивільняє свої спори.

А молоді плодові тіла являють собою тверді кульки з губчастої тканини.

Їх відносно легко помітити в природі, оскільки вони можуть бути досить великими або маленькими, округлими або округло-елліпсовидними, білими або бежевими (коли зрілі). Всі дощовики їстівні, якщо збирати їх молоді плодові тіла. Крім їх вживання в їжу, в Тибеті також традиційно використовували даний гриб для виготовлення чорнила.

Цікаво, що в 2010 році в Йоркширі був виявлений дощовик-гігант. Тільки уявіть собі, його діаметр становив 1,7 м. Але найчастіше можна побачити гриб розміром 10-60 см і масою до 25 кг, в окремих випадках навіть більший і важчий.

Дощовики - це не один вид, як прийнято думати. Це більш широка група грибів, що складається з декількох різних родів, включаючи справжній дощовик (Lycoperdon), порховкі або пуфболли (Bovista), головач або кальвація (Calvatia, Handkea).

Дощовики, які можна вживати в їжу, будуть всередині суцільного білого кольору. Все інше - це інший вид грибів, який може викликати розлад шлунка або навіть серйозне отруєння.

Поверхня, складається з двох шарів, розташованих один над одним. Зовнішня оболонка - це екзоперідій і внутрішня оболонка - ендоперідіум. Шкірочка тонка, гладка, шкіряста, іноді посипана дрібними частинками, як мука. При дозріванні зовнішня оболонка розпадається; вона тріскається і відривається шматками. М'якоть від чисто-білої до зеленувато-жовтої, потім від оливково-коричневої до сіро-коричневої. Після висихання стає губчастою і розсипчастою. Внутрішні залишки грибка нагадують темну губку для посуду і зберігаються тижнями. І нарешті - вони стають схожими на папір. Деякі види, наприклад, пуфболли (Bovista) виділяють разючий приємний, фруктовий аромат.

Їстівні тільки молоді плодові тіла. Якщо ви виявите всередині м'який, коричневий або повний спор, значить, він занадто зрілий, і не придатний для збору. Але поверніться через тиждень в те саме місце, де росли старі гриби, і ви можете виявити, що з'явилися нові екземпляри.

Переважно дощовик є сапротрофним грибом: він споживає мертві органічні речовини. Зазвичай дощовики зустрічаються на відкритих трав'янистих луках і полях. Їм подобаються добре удобрені території, такі як газони, галявини і стадіони. Але іноді їх можна зустріти і в підліску листяних лісів.

Цікаво, що оскільки багато з місць проживання дощовиків включають ліс з переважанням хвойних порід і інші густо вкриті лісом райони, ці гриби також можуть споживати пилок цих дерев в якості додаткового джерела поживних речовин. Інші види дощовиків отримують поживні речовини за допомогою взаємодії з іншими живими організмами, такими як мікориза з корінням рослин і лишайники з фотосинтезуючими бактеріями.

Чому гриб дощовик так називається

Цей гриб любить теплі літні дощі: плодове тіло утворюється після дощику крізь сонце дощику. Він ніколи не росте на пеньках, колодах або деревах, тільки на вологій землі. Так що, якщо ви побачили гриб, який росте на дереві, це не дощовик. А гіганти утворюються на грунті з серпня по жовтень.

Гриби дощовики корисні?

Деякі кажуть, що у них немає власного смаку, і вони просто вбирають запахи навколо себе, як соєвий сир тофу. Інші описали їх смак як насичений, землистий і горіховий.

Гігантські дощовики також можуть використовуватися в лікувальних цілях. Висушені трильйони спор можуть уповільнити кровотечу, якщо їх використовувати в якості коагулянту. Повідомляється, що вони використовувалися в народній медицині корінних американців для лікування кровотеч та запобігання інфекцій.

Використання кальваціі гігантської Calvatia gigantea в народній медицині спонукало дослідників продовжити його досліджувати. У 1960-х роках було виділено речовину кальвацин, який, як було показано, пригнічує саркому у лабораторних мишей. Кальвацін тепер згадується як одна з перших речовин з протипухлинною дією, виділених з грибів.

Страви з гриба дощовика

З безліччю інших грибів вам доведеться виконати велику роботу, очищаючи від бруду, сміття і комах. У порівнянні з ними, дощовики досить легко чистити, так як у них товста жорстка шкірка, яка захищає внутрішню частину гриба від небажаних предметів. І немає ніжки.

Якщо ви не приготуєте дощовики належним чином, вони можуть намокнути в страві. Наприклад, в супі. Якщо ви не збираєтеся додавати їх в рідкі страви, найкраще дощовики смажити. Наріжте їх скибочками, використовуючи найбільший і гострий ніж, який у вас є. Потім насипте їх в сковороду з невеликою кількістю масла і готуйте, поки біла м'якоть не придбає золотавий колір. І щоб закріпити аромат гриба (точно так само, як кухарі пропонують підсмажити курку або стейк перед тим, як покласти їх в духовку.

Дощовики можна ще приготувати як печериці-гриль, на мангалі. Якщо ви це планує зробити, то найкраще скропити їх оливковою олією, щоб гриби не прилипали до поверхні.

Ще один спосіб готувати страви з дощовиків - використовувати їх замість тофу. Оскільки вони вбирають смак інших продуктів, з яких ви їх готуєте, це хороший варіант.

Популярні страви: дощовики смажені, в сметані, з картоплею, заморожені і сушені дощовики.

Які види міцелію дощовика купити?

Дощовик гігантський або головач гігантський (Calvatia gigantea = Langermannia gigantean) зростає поодинці або групами. Зустрічається на луках - всередині і за межами лісу. Може також з'явиться на дачній ділянці. Плодове тіло кулястої форми, білого кольору, іноді до 20 кг і і до 80 см в діаметрі. Зовнішня оболонка гладка, біла, розпадається на частини. Внутрішня оболонка (ендоперідіум) також біла, гладка і поступово буріє. Після дозрівання спор розпадається разом із зовнішньою оболонкою. Спороносний шар (м'якоть) білий, твердий, у старіших екземплярів темніє і розм'якшується. Біля основи кулі проходять міцеліальні нитки, за допомогою яких плодове тіло чіпляється за грунт. Плодове тіло цього гриба розвивається дуже швидко і іноді може вирости всього за ніч. Сезон плодоношення: з весни до осені.

Дощовик голчастий або шипастий, або колючий (Lycoperdon echinatum). Химерний гриб з сімейства Agaricaceae. Він їстівний молодим, якщо його внутрішня частина пофарбована в білий колір. З липня гриб можна зустріти в основному на вапняних грунтах листяних лісів, особливо під буками. Даний гриб зустрічається рідко. Плодове тіло кулясте, з загостреною основою, червоно-коричневого кольору. Його розмір становить до 4-7 см в діаметрі. Він покритий світло-жовто-коричневими шипами або м'якими голками. Нагадує їжака або помпон. У свою чергу, голки довжиною до 0,5 см і зібрані групами по 3-4 шт. пізніше вони відпадають і залишають на поверхні гриба сітчастий візерунок. Шипи зовнішньої оболонки довші, ніж у аналогічних видів. М'якоть у молодому віці біла, пізніше стає коричневою і, нарешті, перетворюється в темно-коричневий пил зі спорами, яка виходить через отвір нагорі. Запах у дощовика голчастого незначний, а смак м'який. Спори коричневі, кулясті, як пил.

Як виростити Дощовик з міцелію

Дощовики володіють м'яким смаком, який добре підходить для різних страв. Їх рідко можна знайти в магазинах, тому вам, швидше за все, доведеться піти на пошуки на луки або в ліс, якщо ви хочете спробувати їх самі.

Де гриб дощовик  росте?

Все залежить від виду. Наприклад, дощовик голчастий зустрічається майже виключно в букових лісах на вапнякових грунтах. А головач гігантський зростає на відкритих луках.

Дощовики не схожі на багато інших видів грибів, у яких є велика мережа міцелію під землею. Більшість лісових грибів будуть рости на одному і тому ж місці щороку, оскільки гриб під землею не переміщається. А дощовики трохи відрізняються, так як вони ростуть там, де в кінцевому підсумку потрапляють їхні суперечки. Так що вони можуть переміщатися з року в рік на інше місце. Залежно від того, як вітер розносить їх суперечки. Вони не прив'язуються до одного конкретного дереву, як підберезники або лисички. Однак, як тільки ви знайдете кульки в одному місці, ви приблизно будете знати, де вони, ймовірно, будуть в наступному році. Будь то в поле або глибоко в лісі.

На щастя, ці великі білі кулі виділяються, і їх досить легко знайти. Також ви можете виростити дощовики з міцелію у себе вдома.

Цікаво, що одне плодове тіло середнього розміру може виробляти до семи трильйонів спор. Але суперечки також мають надзвичайно низьку швидкість проростання, і тільки близько одна з трильйонів дійсно виросте в новий гриб в природі.

Дощовики дуже складно вирощувати в комерційних цілях, оскільки вони ростуть інакше, ніж інші види грибів. У вас буде приблизно такий же успіх, як і при посадці трюфелів на ділянці. Хоча вам не потрібно турбуватися про те, щоб знайти підходящі породи дерев, по крайней мірі, для їх посадки.

Так що спробувати виростити дощовики досить складно, але можливо. Але якщо ви дійсно хочете побачити гігантський гриб у себе вдома, ніщо не завадить спробувати.

Етапи посадки міцелію:

  1. Виберіть ділянку для вирощування грибів в затемненому місці (під кронами дерев або під навісом).
  2. Підготуйте траншею глибиною 30 см і вистеліть її грунтово-листяною сумішшю (20 см товщина шару). Листя краще брати з осики, тополі, бука, берези.
  3. Насипте шар дернової землі (5 см завтовшки)
  4. Зрошуйте субстрат і приступайте до посіву міцелію дощовика, дотримуючись інструкції на упаковці.
  5. Перед роботою з міцелієм, продезінфікуйте руки та інструмент.
  6. Накрийте посадки гілками.

Переваги покупки дощовика

Зібрані в лісі гриби міцно зайняли своє місце на нашому столі. Але що робити, якщо не завжди вдається вийти в ліс за грибами? Рішення просте - купити міцелій грибів дощовиків в Україні і посадити будинку. Перший урожай в саду можна буде отримати в наступному сезоні після посадки. Але повноцінний урожай грибів з цього місця збирають тільки в другому сезоні. Зазвичай від посадженої будинку грибниці ви зможете ласувати грибами до 5 сезонів поспіль.

Як можна купити міцелій грибів дощовика (Lycoperdon) поштою

У будь-який, навіть самий віддалений куточок країни, де є поштове відділення, міцелій дощовика доставляються в максимально стислі терміни. При відвантаженні вони упаковується найретельнішим чином. Цілісність сім'я дощовика не страждає при транспортуванні. Оплата послуг з доставки мінімальна, в деяких випадках, наприклад, при оптовій закупівлі, і зовсім відсутня. Ми поставляємо високоякісний міцелій дощовика. 

Як ми працюємо:

  • Пропонуємо вам купити міцелій грибів дощовика недорого

  • без передоплати

  • Доставляємо замовлення післяплатою

  • Доставляємо поштою (Нова Пошта, Укрпошта)

Якщо товар розпроданий

Весь міцелій дощовика придбати за умови наявності їх на нашому складі в момент оформлення замовлення. У міру просування сезону деякі види міцелію будуть розпродані. Для перевірки доступності конкретного сорту в поточному сезоні необхідно зателефонувати менеджеру. Якщо у вас не виходить оформити замовлення, будь ласка, також зв'яжіться з нами. 

Спеціальні пропозиції від FLORIUM.UA

Час від часу ми будемо робити спеціальні пропозиції, які доступні тільки в певний період і за умови наявності запасів міцелій. Замовити міцелій в Україні (Київ, Харків, Одеса, Львів, Дніпро) за доступною кожному ціною можна з каталогу видів і сортів інтернет-магазину FLORIUM.UA. Весь міцелій дощовика від перевірених постачальників.

 Для нас дуже важливі ваші відгуки, проаналізувавши які ми постараємося усунути недоліки і підвищити ефективність роботи. Щоб купити міцелій грибів дощовика, варто тільки зателефонувати нашому менеджеру і замовити з нашого великого асортименту