Китайський гриб Муер

Муер фото
код: 731047
10 г в упаковці
27 50 грн. 28 95 грн.
Нема в наявності

Відгуки, Муер

Залишити відгук

Купити міцелій гриба Муер (деревний гриб) в інтернет-магазині FLORIUM.UA

Компанія FLORIUM пропонує купити муер і міцелій інших їстівних лісових грибів для аматорського садівництва. Ми звикли приносити з магазину печериці та гливи, а з лісу - білі гриби. Традиції, пов'язані з походами по гриби в ліс, передаються з покоління в покоління. Повернення з повними кошиками додому - справжній привід для гордості. Але що робити, якщо в лісі немає грибів? Ми можемо вирощувати багато видів у власному саду. Наш інтернет магазин FLORIUM.UA пропонує добірний міцелій різноманітних видів найбільш затребуваних їстівних лісових грибів, в тому числі і Муер. Він поставляється у вигляді інокулюваного зерна, тирси, дерев'яних штифтів (для вирощування на дереві). Також можна купити на ринку тюки соломи, інокульовані міцелієм Муер. Ознайомтеся з нашою пропозицією популярних видів. Любительське вирощування грибів ще ніколи не було таким простим!купити міцелій муер

Особливості та опис гриба Муер

Муер (Auricularia auricula) - чорний китайський деревний гриб. Інші назви: аурикулярія вухоподібний, деревні вушка, іудине вухо. Маловідомий в наших краях їстівний гриб, але дуже популярний в світі. Муер вляется одним з найбільш продаваних органічних продуктів харчування в Азії і США. Особливо його цінують в Китаї.

Капелюшок гриба Муер з хвилястими краями, від пурпурно-коричневого до темного синьо-сірого, з рідкісними короткими волосками. Вона досягає до 2-15 см і товщиною 2 мм. Зовнішній край капелюшки вигнутий.

До дерева або субстрату Муер прикріплюється короткою ніжкою або вузькою основою. Спочатку ніжка м'якої, драглистої структури, липка і еластична. Пізніше - злегка хрящувата. А після висихання ніжка сильно стискається і стає чорною, твердою і ламкою. Майже шкірястою.

Муер в основному поширений в регіонах з помірним кліматом північної півкулі, в основному в Азії, Китаї, Японії та інших країнах. У Китаї гриб збирають як в лісі, так і вирощують штучно.

Китай - батьківщина чорного деревного гриба. Китайська нація знала і збирала Муер ще 4000 років тому; в епоху Шеннун почала вирощувати і вживати його в їжу. У природі цей гриб росте на листяних деревах, таких як дуб, в'яз, тополя і акація, або на гнилій деревині (звідси і назва). Також зустрічається і ялиці. А плодові тіла, зібрані на різних деревах, мають різні назви в Китаї. І їх властивості, і ефективність також різні.

Смак, ніжність м'якоті, харчова цінність і багато інші позитивні аспекти роблять китайський чорний гриб дуже затребуваним серед ентузіастів здоров'я. У промислових масштабах він вирощується з особливою обережністю, без використання будь-яких неорганічних добрив або пестицидів. Його можна купити на ринку в свіжому, сухому, замороженому або консервованому вигляді. Свіжий органічний продукт здатний порадувати гурманів і допомагає зміцнити своє здоров'я. Муер багатий поживними речовинами і мінералами. Відомий своєю желеподібною консистенцією і виразною жувальної особливістю. Це їстівний гриб вищого сорту і відомий як дорогоцінний король їстівних грибів. Незалежно від того, вживається він безпосередньо або використовується в якості формули харчування, це ідеальне джерело здорової їжі.

За вмістом білка він поступається тільки м'ясу, яйцям, рибі, бобам і вище, ніж будь-які інші овочі.

Муер калорійність

У 100 г свіжих грибів міститься всього 10 ккал. А в чверті склянки (7 грамів) сушених - всього 20 ккал.

Муер рецепт

При приготуванні страв з сушеного гриба використовуйте бутильовану воду або теплу воду. При цьому важливо враховувати необхідну кількість, так як при регідратації в воді він збільшиться приблизно в десять разів. Ви можете готувати замочений чорний гриб м'ясом і овочами, локшиною, додавати в супи і салати. Також чорний китайський гриб можна маринувати в оцті або обсмажувати і т. Д. Оскільки Муер має досить нейтральний смак, його навіть додають в десерти. Як і соєвий сир тофу, він вбирає аромат страви, частиною якого є.

Замочіть Муер в холодній воді приблизно на 3-4 години. У легкій солоній воді грибу потрібно лише 1 годину. Однак всім треба звертати увагу на те, що при температурі в приміщенні вище 20 ° С, особливо влітку, гриб дуже швидко зіпсується. Коли м'якоть тримається у воді більше 8 годин, бактерії сприяють розвитку біотоксинів, достатнього для того, щоб викликати реакцію отруєння. Тому замочуйте завжди потрібну кількість сухого гриба.

Для замочування Муер в мікрохвильовій печі, потрібно всього 4 хвилини. Помістіть висушений гриб в ємність більшого розміру, додайте відповідну кількість води, накрийте ємність і потім нагрійте її в мікрохвильовій печі на сильному вогні протягом 4 хвилин.

Свіжий гриб містить багато води. Після висихання він стає шкірястим. Замочування в холодній воді може змусити гриб повільно вбирати воду і ставати придатним для подальшої кулінарної обробки. До речі, китайці вживають його відразу.

Китайський гриб муер користь

З давніх-давен в Китаї Муер цінували як засіб для довголіття (живильного тонізуючого, профілактичної, антивікової, протипухлинної дії). Серед грибів він може знизити вплив високого холестерину.

Чорний китайський гриб містить велику кількість мінералів, таких як кальцій, залізо і магній. Багатий на речовину «ергостерин». І разом з вітаміном D в організмі, сприяє засвоєнню кальцію, зміцнює кістки і запобігає остеопорозу.

Згідно з відповідним дослідження та аналізу, кожні 100 г свіжого гриба містять 10,6 г білка, 0,2 г жиру, 65,5 г вуглеводів, 7 г целюлози, а також містять тіамін, рибофлавін, ніацин, каротин, кальцій, фосфор, залізо і т. д. А білок гриба, в свою чергу, є джерелом безлічі незамінних амінокислот, особливо лізину і лейцину.

Різноманітні вітаміни і мінерали, особливо залізо, є найбільш поширеним. Тільки уявіть, 185 мг заліза на 100 г свіжого гриба, що більш ніж в 20 разів перевищує рівень селери, який містить найвище кількості заліза в листових овочах.

Муер допомагає впорається із захворюваннями крові, набряком і болем. Він також може вилікувати кровотеча з носа, поліпшити стан п'яти внутрішніх органів, поліпшити стан кишечника, а також вивести токсини.

Гриб може виводити залишки їжі і важкозасвоювані волокнисті речовини в шлунку і кишечнику. Він розчиняє дрібні сторонні предмети. Отже, це краща здорова їжа для робітників, зайнятих в гірничодобувній промисловості, захисту від пилу і ін.

Муер є практичним і недорогим тонізуючим засобом для мозку підлітків і працівників розумової праці.

Які види міцелію Муер купити?

чорний гриб муер притягує увагу капелюшком, що має форму вуха і також оточений каркасом з опушенння. Поверхня гладка, загинається до центру.

Як виростити Муер з міцелію

  1. При виборі місця для посадки Муер основними умовами є хороша вентиляція і сонячне світло, і в той же час полегшення дренажу і зрошення, а також зверніть увагу на те, щоб триматися подалі від джерел забруднення.

  2. Приміщення для вирощування повинно бути гігієнічним, сухим, а вологість повітря не повинна перевищувати 70%.

  3. Приміщення для культивування слід продезінфікувати.

  4. Ключем до вирощування чорного китайського чорного гриба є розумний контроль температури в теплиці, що безпосередньо пов'язано з виживанням міцелію. Тому ми повинні приділяти увагу строгому контролю, а температура повинна відповідати фактичним стандартам.

  5. Гіфи Мауер можуть рости і розвиватися при температурі від 5 до 35 ℃, але найбільш підходяща температура становить від 22 до 28 ℃. Хоча швидкість росту вище 28 ℃, гіфи тонкі і легко старіють. Пригнічує ріст, але не діє згубно низька температура (до -30 ° C).

  6. Що стосується розміщення міцелію, деревні колоди після інокуляції слід укладати у вигляді «лінійної» кладки. При посіві міцелію в одинарних колодах з трьома і чотирма отворами звертайте увагу теж звертайте увагу на їх розміщення.

  7. Також гриби можна вирощувати в спеціальних мішках.

  8. Живильні речовини, необхідні в процесі росту Муер, в основному являють собою вуглеводи і азотовмісні органічні речовини. Також необхідна невелика кількість неорганічних солей. При штучному вирощуванні в якості основних матеріалів зазвичай використовуються тріска з широколистяних порід, лушпиння насіння, качани кукурудзи, макуха і т. д. Азотомісткі речовини, які можуть використовуватися чорним грибом, включають білок, амінокислоти, сечовину і т.д.

  9. Зазвичай пшеничні висівки і добрива з макухи додають в якості джерел азоту під час вирощування. До неорганічних солей в основному відносяться: кальцій, фосфор, калій, залізо, магній і ін. Вони є важливою частиною білка і ферментів в організмі гриба, і потреба в них невелика, але вона необхідна. Як правило, неорганіка може бути представлена ​​у вигляді тирси, а також може бути доданий гіпс і т.д.

  10. Це різновид аеробного гриба. На стадії проростання і появи плодових тіл необхідні хороші умови вентиляції для забезпечення достатньої кількості кисню і викидів CO2. Погана вентиляція на стадії проростання може легко призвести до зараження цвіллю; а коли концентрація вуглекислого газу висока, капелюшки не можуть нормально розтягуватися і розвиток гальмується. Отже, в процесі вирощування Муер необхідно провітрювати приміщення.

  11. При роботі з міцелієм, потрібно ретельно вимити руки з милом і обробити спиртом вимити руки спиртом.

  12. Також Муер можна вирощувати в саду на колодах.

Нормальний період утворення плодового тіла становить від 45 до 50 днів, період зростання - від 10 до 15 днів, період проростання - від 7 до 10 днів, а період збору врожаю - від 45 до 60 днів.

Зверніть увагу, що вирощування даного гриба густими гронами може викликати гниття хорошої деревини.

Як виглядає мікоризний міцелій муер

Препарати з мікоризою містять живий міцелій Муер або міцелій суміші грибів у вигляді рідкої вакцини. Також доступні порошкові, гранулювані і гелеві склади. Гіфи міцелію слід вносити якомога ближче до коріння певних дерев і чагарників (читайте опис та інструкції). І лише один раз протягом життя рослини.

Переваги покупки міцелію Муер

Зібрані в лісі гриби міцно зайняли своє місце на нашому столі. Але що робити, якщо не завжди вдається вийти в ліс за грибами? Рішення просте - купити міцелій гриба Муер в Україні і посадити. Перший урожай в саду можна буде отримати в наступному сезоні після посадки. Але повноцінний урожай лісових грибів з цього місця збирають тільки в другому сезоні. Зазвичай від посадженої будинку грибниці ви зможете зібрати гриби до 5 сезонів поспіль.

Як можна купити міцелій грибів Муер (Муер) поштою

У будь-який, навіть самий віддалений куточок країни, де є поштове відділення, міцелій муер доставляються в максимально стислі терміни. При відвантаженні вони упаковується найретельнішим чином. Цілісність сім'я муер не страждає при транспортуванні. Оплата послуг з доставки мінімальна, в деяких випадках, наприклад, при оптовій закупівлі, і зовсім відсутня. Ми поставляємо високоякісний міцелій муер. 

Як ми працюємо:

  • Пропонуємо вам купити міцелій грибів муер недорого

  • без передоплати

  • Доставляємо замовлення післяплатою

  • Доставляємо поштою (Нова Пошта, Укрпошта)

Якщо товар розпроданий

Весь міцелій муер придбати за умови наявності їх на нашому складі в момент оформлення замовлення. У міру просування сезону деякі види міцелію будуть розпродані. Для перевірки доступності конкретного сорту в поточному сезоні необхідно зателефонувати менеджеру. Якщо у вас не виходить оформити замовлення, будь ласка, також зв'яжіться з нами. 

Спеціальні пропозиції від FLORIUM.UA

Час від часу ми будемо робити спеціальні пропозиції, які доступні тільки в певний період і за умови наявності запасів міцелій. Замовити міцелій в Україні (Київ, Харків, Одеса, Львів, Дніпро) за доступною кожному ціною можна з каталогу видів і сортів інтернет-магазину FLORIUM.UA. Весь міцелій муер від перевірених постачальників.

 Для нас дуже важливі ваші відгуки, проаналізувавши які ми постараємося усунути недоліки і підвищити ефективність роботи. Щоб купити міцелій грибів муер, варто тільки зателефонувати нашому менеджеру і замовити з нашого великого асортименту