Мицелий Ежовика

Ежовик фото
код: 731044
10 г в упаковке
26 06 грн. 28 95 грн.
Нет в наличии

Отзывы, Мицелий Ежовика

Оставить отзыв

Купить мицелий Ежовика гребенчатого (Hericium erinaceus) в интернет-магазине FLORIUM.UA   

Компания FLORIUM предлагает купить ежовик гребенчатый и мицелий других съедобных лесных грибов для любительского садоводства. Мы привыкли приносить из магазина шампиньоны и вешенки, а из леса - белые грибы. Традиции, связанные с походами за грибами в лес, передаются из поколения в поколение. Возвращение с с полными корзинами домой - настоящий повод для гордости. Но что делать, если в лесу нет грибов? Мы можем выращивать многие виды в собственном саду. Наш интернет магазин FLORIUM.UA предлагает отборный мицелий разнообразных видов самых востребованных съедобных лесных грибов, в том числе и ежовика гребенчатого. Он поставляется в виде инокулированного зерна, опилок, деревянных штифтов (для выращивания на дереве). Также можно купить на рынке тюки соломы, инокулированные мицелием ежовика. Ознакомьтесь с нашим предложением популярных видов. Любительское выращивание грибов еще никогда не было таким простым! купить мицелий ежовика

Особенности Ежовика 

Ежовик гребенчатый - очень редкий древесный гриб. Съедобный. Хотя он произрастает на большей части Европы, Северной Америки, Китая и Японии, его плодовые тела имеют экзотический вид. Они похожие на кораллы. А еще они напоминают львиную гриву, козлиную бородку, бороду старика, ежовые голки. Отсюда и происходят многочисленные народные названия. Так, в Китае его называют грибом с обезьяньей головой (hou tou gu). 

Большие мохнатые грибы – ежовики - способны удивить каждого. Они мягкие и перистые, округлые и подушковидные по форме. Грибы бывают разных цветов, например, кроме популярного белого, также встречаются и кремового, розового, и желтого цвета. А их вкус ореховый, но нежный.  

Размер гриба составляет до 30 см в и до 12-20 см в диаметре.  Основания очень прочные и ежовики трудно снять с дерева без острого ножа. 

Ежовик гребенчатый: где растет

Данный гриб растет только в очень старых лесах, которые становятся все реже и реже. Он встречается в дикой природе в конце лета и на лиственных породах деревьев.  Также этот гриб выращивают в небольших количествах круглый год. В закрытых помещениях он растет на субстрате из опилок. Больше всего в промышленных масштабах ежовик гребенчатый выращивается в Японии. Там его употребляют в пищу как ценный и полезный продукт для пищеварительной системы, понижения кровяного давления, холестерина и защиты от рака. 

Ежовик гребенчатый: польза

Грибы-ежовики содержат биологически активные вещества, которые благотворно влияют на организм, особенно на мозг, сердце и кишечник. Они могут защитить от деменции. Исследования показали, что ежовики содержат два специальных соединения, которые могут стимулировать рост клеток мозга: гериценоны и эринацины. Они могут помочь защитить от болезни Альцгеймера, дегенеративного заболевания мозга, которое вызывает прогрессирующую потерю памяти. Исследование с участием пожилых людей с легкими когнитивными нарушениями показало, что ежедневное употребление 3 граммов измельченного гриба ежовика в течение четырех месяцев значительно улучшило умственное функционирование. Однако эти преимущества исчезли после прекращения приема добавок на основе гриба. 

Кроме того, ежовик помогает облегчить легкие симптомы депрессии и тревоги, а также может ускорить восстановление после травм нервной системы. А также - справиться с симптомами диабета. 

Исследования показывают, что из 2000 различных видов съедобных и / или лекарственных грибов лишь немногие используются для здоровья нервной системы. Ежовики является одним из самых известных за свои регенерирующее действие на периферические нервы. 

Экстракт данного гриба предотвращает развития язвы желудка, подавляя рост H. pylori. Исследования показали, что он также способен предотвратить окисление холестерина в кровотоке. А вещество в грибе под названием гериценон может снизить скорость свертывания крови и риск инсульта.   

Обратите внимание, что никакие исследования на людях не изучали побочные эффекты гриба ежовика гребенчатого или его экстракта, но они кажутся очень безопасными. Тем не менее, любой, кто страдает аллергией или чувствителен к грибам, должен избегать употреблять ежовик, поскольку это разновидность грибов. 

Состав гриба: 31% белка, включая все незаменимые и многие свободные аминокислоты, 4% жира, 10% минералов, включая много железа и магния, 18% растворимых углеводов, 30% клетчатки, растительные гормоны, витамин D, витамины B1 и B2, ниацин.

ежовик: как готовить 

Ежовик гребенчатый, как упоминалось ранее, имеет мягкий, сладкий и тонкий вкус. В блюде он выглядит как цветная капуста и на вкус как куриное мясо. Чаще всего крупные грибы нарезают на части и обычно их запекают в топленом масле с добавлением специй и чеснока. Меньшие экземпляры отбиваются целиком. Из них получается вкусный вегетарианский шницель. Также ежовик запекают в духовке. И вместе с соусом его подают как гарнир к мясным блюдам. 

Как купить мицелий ежовик гребенчатый? 

Все очень просто. Вы легко можете заказать данный гриб в Интернет – магазине Флориум. Добавьте пакетик с мицелием в корзину и оформите заказ. 

Какие еще виды мицелий Ежовика купить? 

  • Ежовик жёлтый или выемчатый (Hydnum repandum). Представитель рода Гиднум и относится к семейству Ежовиковые. Другие его названия: Hydnum flavidum, Tyrodon repandus. Dentinum repandum, Sarcodon repandus. Среднего размера, до 12 см. Шляпка слегка мясистая, неправильной формы, выпуклая, но позже приплюснутая. Край шляпки волнистый.  Окрас гриба бежево-кремовый или желтовато-оранжевый, если он растет под лиственными деревьями или желто-беловатый, если под хвойными. Изнанка гриба с «ежовыми колючками». Это съедобный гриб, хотя его оценки расходятся. Ежовик желтый следует собирать в молодом возрасте, когда это хороший съедобный продукт. Другие считают его кулинарные качества переоцененными. Старые экземпляры и те, которые пострадали от заморозков, становятся горьковатыми, и их нужно готовить в течение длительного времени и удалять воду для первой варки. Но у таких грибов есть то преимущество, по сравнению с другими. Они обычно не заражаются паразитами. Ежовик желтый чаще консервируют в уксусе. Также его можно сушить. Данный гриб встречается в Европе, Азии и Северной Америке. 

  • Ежовик пестрый (Sarcodon imbricatus= Sarcodon squamosus). Представитель рода Саркодон и относится к семейству семейства Банкеровые. Другие названия: Ежовик черепитчатый или чешуйчатый, саркодон черепитчатый, пёстрый саркодон. Это симбиотический гриб. Он обильно произрастает в хвойных горных лесах. Плодоносит в период между летом и осенью. Не является культивируемым грибом. Ежовик пестрый - ароматный, съедобный. В пищу используется исключительно в качестве приправы, сухой и измельченный. А свежее плодовое тело на самом деле не представляет интереса. Он очень хорошо подходит для использования только в качестве ароматизатора для заправки соусов, супов или ризотто. плоская или выпуклая шляпка высотой 6-30 см, иногда вдавленная в центре. Ее поверхностью блестящая, с широкими концентрическими пластинами, темнее коричневого цвета (заметно отличаются от основного цвета шляпки). Изнанка серо-коричневая. 

  • Ежовик коралловидный (Hericium coralloides=  Dryodon coralloides Scop.). Представитель рода Гериций и относится к семейству Ежовиковые. Другие его названия: Коралловый гриб, Гериций решетчатовидный или ветвистый. Хороший съедобный гриб с необычным внешним видом (с многочисленными «ежовыми иголками»). Напоминает кораллы. Развивается на мертвых стволах. Образует более или менее деформированную массу с «иголками» в нижней части. Шляпка образованная большой белой или желтовато-белой массой до 30 см в диаметре. Она ветвистая, образует небольшие выступающие полочки, из которых каскадами ниспускаются «иголки» до 15 мм длиной и до 1 мм толщиной. Окрас шляпы белый или кремовый. Мягкая и хрупкая мякоть источает нехарактерный грибной запах и отличается немного острым вкусом.

  • Ежовик бревенчатый состоит из обширной сети мицелия (или «корней»), которая простирается под землей и может простираться на несколько километров. Шляпка до 25 см, масса, состоящая в основном из отвисших колючек от 2 до 4 см длиной, от белого до кремового цвета. Мякоть белая, плотная, пустотелая, эластичная, коричневого цвета при старении и высыхании. Данный гриб предпочитает лиственные породы деревьев. Предпочтительно растет на дубах, буках, кленах. 

Как вырастить Ежовик из мицелий 

Вы можете выращивать данный гриб как в саду, так и в закрытом помещении (например, в мешке).

  1. Подготовьте и зрелый субстрат предназначен для домашнего выращивания грибов. Наполните им полиэтиленовый мешок. Добавьте мицелий, согласно инструкции на упаковке.
  2. Запаяйте края мешка
  3. Дальше полностью герметический мешок следует разрезать посередине так, чтобы получилась перевернутая буква «П».  При этом, разрезайте мешок отступив от краев и верха на 3 см.
  4. Вы получите своеобразное окошко, благодаря которому мицелий будет дышать. 
  5. Мешочек с мицелием поместите в место, где можно поддерживать постоянную температуру 10-20 °С и влажность 85-95%. 
  6. Помните, что недостаток влажности может привести к высыханию плодового тела грибов. 
  7. Поэтому, чтобы дополнительно защитить мицелий от чрезмерной потери влаги, мешок можно укутать фольгой (или фольгированным пакетом).
  8. Для правильного образования плодовых тел мицелию необходим свет с интенсивностью 100-500 люкс в течение 8-10 часов в день.
  9. Мицелий может оставаться при более высокой температуре, например, 24 °С и освещение гораздо меньшей интенсивности, но при этом грибы имеют менее компактный габитус и более низкое качество. 
  10. Примерно через 7-10 дней на поверхности субстрата появятся первые «почки» ежовика. Гриб очень быстро растет. И обычно требуется 5-8 дней, чтобы плодовые тела вырастали в полный размер.
  11. Сбор урожая проводят, когда плодовое тело начинает местами желтеть.
  12. Выращенный своими руками ежовик коралловидный можно употреблять в пищу, а также продавать для ресторанов по очень выгодной цене.  Средняя стоимость за кг грибов составляет около 25 долларов.

Преимущества покупки мицелия Ежовика

Собранные в лесу грибы прочно заняли свое место на нашем столе. Но что делать, если не всегда удается выйти в лес за грибами? Решение простое – купить мицелий ежовика гребенчатого (Украина) и посадить дома. Первый урожай можно собирать в следующем сезоне после посадки. Однако грибов будет мало. А полноценный урожай лесных грибов с этого места собирают только во втором сезоне. Обычно от посаженной дома грибницы вы сможете собрать грибы до 5 сезонов подряд.

Как можно купить мицелий грибов ежовик (Sarcodon) почтой

В любой, даже самый отдаленный уголок страны, где есть почтовое отделение,мицелий ежовик доставляются в максимально сжатые сроки. При отгрузке они упаковывается самым тщательным образом. Целостность семьян ежовик не страдает при транспортировке. Оплата услуг по доставке минимальная, в некоторых случаях, например, при оптовой закупке, и вовсе отсутствует.

Мы поставляем высококачественный мицелий ежовик.

Как мы работаем:

  • Предлагаем вам купить мицелий грибов ежовик недорого

  • Без предоплаты

  • Доставляем заказы наложенным платежом

  • Доставляем почтой (Новая Почта, Укрпочта)

Если товар распродан

Весь мицелий ежовик приобрести при условии наличия их на нашем складе в момент оформления заказа. По мере продвижения сезона некоторые виды мицелия будут распроданы. Для проверки доступности конкретного сорта в текущем сезоне необходимо позвонить менеджеру. Если у вас не получается оформить заказ, пожалуйста, также свяжитесь с нами.

Специальные предложения от FLORIUM.UA

Время от времени мы будем делать специальные предложения, которые доступны только в определенный период и при условии наличия запасов мицелий. Заказать мицелий в Украине (Киев, Харьков, Одесса, Львов, Днепр) по доступной каждому цене можно из каталога видов и сортов интернет-магазина FLORIUM.UA. Весь мицелий ежовик от проверенных поставщиков. 

Для нас очень важны ваши отзывы, проанализировав которые мы постараемся устранить недостатки и повысить эффективность работы. Чтобы купить мицелий грибов ежовик, стоит только позвонить нашему менеджеру и заказать из нашего большого ассортимента (Чесночник, Моховик)