Посів. Огірки - виключно теплолюбні рослини. Їх насіння сходить при температурі не нижче 13-15 ° С , а оптимальна температура для росту і розвитку рослин - 25-27 ° С, але залежно від інших умов коливається в межах 18 -30 °С. Тривала прохолода в травні і на початку червня - з температурами близько і нижче 10 ° С викликає серйозні порушення в розвитку рослин. При температурі нижче 0,5 ° С огіркові рослини гинуть. Якщо температура низька , а вологість висока, то рослини легко загнивають. Високі температури - вище 35 ° С також пригнічують розвиток рослини. Огірки вирощують як розсадним способом, так і безпосереднім посівом в ґрунт. Насіння огірків не вимагає попередньої обробки, хоча якщо вимочувати їх у теплій воді протягом 12 годин воно швидше проросте. Огіркам не подобається пересадка. Насіння висівають у стаканчики, для раннього врожаю, або прямо в ґрунт, коли земля прогріється до 12-15 ° С. Насіння сіють на глибину 3-4 см, відстань між рослинами 12-15см. Для раннього врожаю насіння висівають в торф'яні або пластмасові стаканчики за місяць до висадки - зазвичай наприкінці березня – на початку квітня. У кожен стаканчик висівають 1-2 насінини і присипають землею товщиною 2-3 см. Через 3-4 дні, коли насіння проросте, в кожному стаканчику залишають по одній рослині.

Догляд. Для проростання температуру підтримують на рівні 25 ° С. Після масових сходів, шляхом вмілого провітрювання, в продовження 4-5 днів підтримують температуру 16-17 ° С, і знижують вологість. Тим самим оберігають сіянці від переростання. Пізніше температуру піднімають до 22-25 ° С (в сонячний день до 28-30 ° С), а нічну до 16-18 ° С. Вимагає помірної вологості, періодичного провітрювання. Ретельно поливати підігрітою водою.