Капуста Савойська Вертус (насіння)

• Висота: 45 см

• Термін дозрівання: пізньостиглий 

• Маса качана: 1,5–3 кг

Капуста савойська 'Вертус' — це класичний чеський сорт пізнього терміну, один із найкращих для зберігання та переробки. Качани великі, плоско-округлі, щільні, вагою до 3 кг, з ніжним, сильно гофрованим (булльчастим) листям смарагдово-зеленого кольору. Смак надзвичайно ніжний, солодкуватий, без гіркоти — ідеально підходить для свіжих салатів, голубців, тушкування, супів та запікання. Завдяки тонкому листу голубці виходять особливо м’якими та не рвуться.

Зовнішній вигляд

Листя сильно пухирчасте, яскраво-зелене із сизим нальотом, качан щільний, але не «кам’яний» — легко розбирається на окремі листки. Внутрішня кочережка коротка. Сорт дуже стійкий до розтріскування навіть при перестояні на грядці.

'Вертус' холодостійкий (витримує заморозки до -6…-8 °C), прекрасно зберігається до січня–березня при 0…+2 °C та високій вологості. Підходить для вирощування у всіх регіонах України. Рекомендується для пізніх посівів на розсаду (кінець березня – середина квітня) або прямого посіву в ґрунт у травні.

Насіння висівають на розсаду за 40–50 днів до висадки у відкритий ґрунт (схема 60×50–60 см). Ґрунт любить родючий, добре удобрений органікою, нейтральний або слаболужний (pH 6,5–7,5). Полив регулярний, особливо в період зав’язування качанів. Стійкий до кіли та фузаріозу.

'Вертус' — вибір справжніх поціновувачів савойської капусти: ніжна, ароматна, універсальна у приготуванні та довго зберігається. Один раз посадили — і щозими насолоджуєтесь смаком справжньої європейської савойки!

Посів. Оптимальна температура для росту білокачанної капусти 15-18 ° С. При температурі 25-35 ° С ріст молодих рослин затримується і цим подовжується період до утворення качана, а відсоток рослин, які не сформують качан, зростає. Капуста переносить зниження температури до 5-8 ° С морозу. Найбільш холодостійка вона у фазі розетки. Капуста - світлолюбна і вологолюбна рослина. Інтенсивність сонячного освітлення є чинником, що значно впливає на врожай. При затіненні утворюються пухкі качани. Особливо несприятливо позначається брак світла на молодій розсаді. Для вирощування розсади для ранньої продукції насіння висівають у другій половині лютого в напівтеплий парник. Після сівби насіння присипають тонким шаром ґрунту (близько 1 см), наполовину змішаним з просіяним перегноєм. Після проростання розсаду утримують при температурі вдень 15-18 ° С, а вночі на 3-4 ° С нижче, при помірній вологості і регулярному провітрюванні. Розсада готова для висадки на постійне місце наприкінці березня і початку квітня, коли пройде небезпека тривалих похолодань. За тиждень до висадки розсаду загартовують. Для вирощування розсади середньоранньої капусти посів роблять у другій половині квітня і початку травня, а для пізньої капусти - наприкінці травня - початку червня. Насіння висівають у відкриті грядки. Висаджують розсаду у віці 35-40 днів, з 5-6 справжніми листками, з товстим стеблом і розвиненим корінням. Перед висадкою у розсади вкорочують довге коріння і обрізають частину листя з метою зменшення випаровування.

Догляд. Догляд за капустою після посадки полягає в підтримці ґрунту в пухкому стані, чистим від бур'янів. Для цього потрібно регулярно поливати, підживлювати і 2-3 рази прорихлити ґрунт.