Спаржа Делікатесна (насіння)

Це надзвичайно смачний і корисний продукт, який заслужено називають «овочем королів». Він має масу чудових поживних якостей, його вживання позитивно впливає на життєдіяльність людини. Спаржа делікатесна добре засвоюється, прискорює обмінні процеси, зміцнює серце і судини.

Зовнішній вигляд

Рослина являє собою високе стебло з сильним розгалуженням. Кущ складається з безлічі невеликих стебел. Кореневища потужні, міцні, на них виростають пагони, які вживають в їжу.

Без пересадки культура зростає на одному місці до 20 років. Перші пагони можна зрізати лише на четвертому році життя рослини. Їх прибирання починається, як тільки пагони злегка підіймають кірку ґрунту. Більш зрілі стебла, які вже з'явилися на поверхні землі, значно втрачають свої властивості та смак.

• Висота куща: до 1,5 м.

• Довжина пагонів, що вживаються в їжу: 15-20 см.

• Період росту: квітень-червень.

• Колір стебел: зелений.

• Забарвлення пагонів: світло-зелене, біле.

Смакові якості

Овоч має вишуканий смак з відчутним горіховим відтінком. Пагони дуже ніжні, їх м'якота злегка солодкувата. Продукт прекрасно поєднується з іншими овочами, підкреслюючи гідності страви.

Спаржа делікатесна в кулінарії

Овоч повністю виправдовує свою назву. Це справжній делікатес, який буквально тане в роті. Перед приготуванням пагони повинні пройти обробку з використанням високої температури. Їх відварюють, тушкують, запікають, маринують і вживають як гарнір до м'яса і риби. Ідеально підходить для приготування дієтичних страв.

Купити садові рослини оптом можна в нашому інтернет магазині.

Спаржа Делікатесна - купити насіння поштою

Пропонуємо вам купити недорого насіння овочів. Доставлення буде здійснюватися протягом 1-7 днів після оформлення замовлення. Ми працюємо без передплати, і ви платите за покупки тільки післяплатою після отримання замовлення поштою (Нова Пошта, Укрпошта). У день відвантаження вам прийде SMS безпосередньо від кур'єрської компанії з номером відправлення.

Щоб отримати якісну життєздатну розсаду, на початку березня висівають насіння, попередньо замочені в теплій воді. Молоді рослини висаджують у відкритий ґрунт на початку червня.

Розсада росте повільними темпами. Вона потребує захисту від вітрів і протягів, любить теплі, добре прогріті сонцем ділянки. Перші пагони дозрівають протягом 4-6 тижнів.

Посадка. Спаржа або аспарагус - один з корисних, дорогих і смачних овочів. У їжу вживають перші паростки, які в залежності від сорту бувають білими, зеленими або з відтінком фіолетового кольору. Вони багаті вітамінами, мінералами, містять багато клітковини. Молоді пагони можна вживати в їжу в сирому вигляді, вареними, приготованими на пару. У зимовий час урожай спаржі можна отримати шляхом вигонки.

З осені підготуйте ділянку під посадку спаржі. Позбудьтесь від бур'янів. Внесіть добрива. На ділянку рівномірно розсипте органічне добриво і глибоко перекопайте. Навесні приступайте до висадки придбаної розсади. Зробіть ряди на відстані 70 см один від одного. В рядах викопайте лунки глибиною 30 см і діаметром 40 см. На дно лунки насипте перегній у вигляді горбка. Горбок, по висоті, повинен досягати країв лунки. Якщо ґрунт, добре удобрений з осені, перегній можна не використовувати (але зайвим він не буде). У розсади покладіть коріння, залишивши довжину 3-4 см. Помістіть рослину в лунку, по пагорбу рівномірно розподіліть коріння, засипте їх землею, добре утрамбуйте та полийте. Коли вода вбереться, посадки замульчуйте.

Догляд. Протягом літа підгодовуйте рослину один-два рази, азотним добривом. Восени перекопайте міжряддя і зріжте сухі стебла на висоті 10 см від рівня ґрунту. Навесні, як можна раніше розпушите в міжряддях. Слідкуйте, щоб ґрунт весь час залишалася вологим, інакше паростки будуть несмачними. На зиму кущі потрібно мульчувати шаром торфу або перегною. Приступати до збирання врожаю, рекомендує не раніше, ніж на третій рік після посадки, коли рослина вже досить розрослася. До збору врожаю, ранньою весною, рослини високо обгорніть ґрунтом. У другій половині квітня на поверхні ґрунту з'являються паростки. Коли вони досягнуть технічної стиглості (діаметр паростків 0,7-1 см, висота 5-7 см) приступайте до прибирання. Обережно відгрібаючи ґрунт, зріжте пагони на поверхні ґрунту і заново обгорніть. У міру утворення пагонів (кожні 3 дні, протягом 20-25 днів), проводите прибирання. На третьому році життя в однієї рослини прибирайте до 5 пагонів. У наступні роки вже можете прибирати до 15 пагонів протягом 30-40 днів.