Відгуки, Міцелій Єжовика
Залишити відгукКупити міцелій Їжовика гребінчатого (Hericium erinaceus) в інтернет-магазині FLORIUM.UA
Компанія FLORIUM пропонує купити Їжовик гребінчастий і міцелій інших їстівних лісових грибів для аматорського садівництва. Ми звикли приносити з магазину печериці та гливи, а з лісу - білі гриби. Традиції, пов'язані з походами по гриби в ліс, передаються з покоління в покоління. Повернення з з повними кошиками додому - справжній привід для гордості. Але що робити, якщо в лісі немає грибів? Ми можемо вирощувати багато видів у власному саду. Наш інтернет магазин FLORIUM.UA пропонує добірний міцелій різноманітних видів найбільш затребуваних їстівних лісових грибів, в тому числі і Їжовика гребінчатого. Він поставляється у вигляді інокулюваного зерна, тирси, дерев'яних штифтів (для вирощування на дереві). Також можна купити на ринку тюки соломи, інокульовані міцелієм Їжовик. Ознайомтеся з нашою пропозицією популярних видів. Любительське вирощування грибів ще ніколи не було таким простим!
Особливості Їжовика
Їжовик гребінчастий - дуже рідкісний деревний гриб. Їстівний. Хоча він виростає на більшій частині Європи, Північної Америки, Китаю і Японії, його плодові тіла мають екзотичний вид. Вони схожі на корали. А ще вони нагадують левову гриву, цапову борідку, бороду старого, їжакові голки. Звідси й походять численні народні назви. Так, в Китаї його називають грибом з мавпячою головою (hou tou gu).
Великі волохаті гриби - Їжовики - здатні здивувати кожного. Вони м'які і перисті, округлі і подушкоподібні за формою. Гриби бувають різних кольорів, наприклад, крім популярного білого, також зустрічаються і кремового, рожевого, і жовтого кольору. А їх смак горіховий, але ніжний.
Розмір гриба складає до 30 см в і до 12-20 см в діаметрі. Основа дуже міцна і Їжовика важко зняти з дерева без гострого ножа.
Їжовик гребінчастий: де росте
Даний гриб росте тільки в дуже старих лісах, які стають все рідше і рідше. Він зустрічається в дикій природі в кінці літа і на листяних породах дерев. Також цей гриб вирощують в невеликих кількостях цілий рік. У закритих приміщеннях він росте на субстраті з тирси. Найбільше в промислових масштабах Їжовик гребінчастий вирощується в Японії. Там його вживають в їжу як цінний і корисний продукт для травної системи, зниження кров'яного тиску, холестерину і захисту від раку.
Їжовик гребінчастий: користь
Гриби-Їжовики містять біологічно активні речовини, які благотворно впливають на організм, особливо на мозок, серце і кишечник. Вони можуть захистити від деменції. Дослідження показали, що Їжовик містять два спеціальних з'єднання, які можуть стимулювати ріст клітин мозку: геріценони і ерінаціни. Вони можуть допомогти захистити від хвороби Альцгеймера, дегенеративного захворювання мозку, яке викликає прогресуючу втрату пам'яті. Дослідження за участю літніх людей з легкими когнітивними порушеннями показало, що щоденне вживання 3 грамів подрібненого гриба Їжовика протягом чотирьох місяців значно поліпшило розумове функціонування. Однак ці переваги зникли після припинення прийому добавок на основі гриба.
Крім того, Їжовик допомагає полегшити легкі симптоми депресії і тривоги, а також може прискорити відновлення після травм нервової системи. А також - впоратися з симптомами діабету.
Дослідження показують, що з 2000 різних видів їстівних та / або лікарських грибів лише деякі використовуються для здоров'я нервової системи. Їжовик є одним з найвідоміших за свою регенеруючу дію на периферичні нерви.
Екстракт даного гриба запобігає розвитку виразки шлунка, пригнічуючи зростання H. pylori. Дослідження показали, що він також здатний запобігти окисленню холестерину в крові. А речовина в грибі під назвою геріценон може знизити швидкість згортання крові і ризик інсульту.
Зверніть увагу, що ніякі дослідження на людях не вивчали побічні ефекти гриба Їжовик гребенчатого або його екстракту, але вони здаються дуже безпечними. Проте, будь-який, хто страждає на алергію або чутливий до грибів, повинен уникати вживання Їжовика, оскільки це різновид грибів.
Склад гриба: 31% білка, включаючи всі незамінні і багато вільні амінокислоти, 4% жиру, 10% мінералів, включаючи багато заліза і магнію, 18% розчинних вуглеводів, 30% клітковини, рослинні гормони, вітамін D, вітаміни B1 і B2, ніацин .
Їжовик: як готувати
Їжовик гребінчастий, як згадувалося раніше, має м'який, солодкий і тонкий смак. У страві він виглядає як кольорова капуста і на смак як куряче м'ясо. Найчастіше великі гриби нарізають на частини і зазвичай їх запікають в топленому маслі з додаванням спецій і часнику. Менші екземпляри відбиваються цілком. З них виходить смачний вегетаріанський шніцель. Також Їжовик запікають у духовці. І разом з соусом його подають як гарнір до м'ясних страв.
Як купити міцелій Їжовик гребінчастий?
Все дуже просто. Ви легко можете замовити даний гриб в Інтернет - магазині Флоріум. Додайте пакетик з міцелієм в кошик і оформіть замовлення.
Які ще види міцелію Їжовика купити?
-
Їжовик жовтий або виїмчастий (Hydnum repandum). Представник роду Гіднум і відноситься до сімейства Їжовикові. Інші його назви: Hydnum flavidum, Tyrodon repandus. Dentinum repandum, Sarcodon repandus. Середнього розміру, до 12 см. Капелюшок злегка м'ясистий, неправильної форми, випуклий, але пізніше приплюснутий. Край капелюшка хвилястий. Забарвлення гриба бежево-кремовий або жовтувато-оранжевий, якщо він росте під листяними деревами або жовто-білуватий, якщо під хвойними. Зворотний бік гриба з «їжаковими колючками». Це їстівний гриб, хоча його оцінки розходяться. Їжовик жовтий слід збирати в молодому віці, коли це хороший їстівний продукт. Інші вважають його кулінарні якості переоціненими. Старі екземпляри і ті, які постраждали від заморозків, стають гіркими, і їх потрібно готувати протягом тривалого часу і видаляти воду для першого варіння. Але у таких грибів є перевага, порівняно з іншими. Вони зазвичай не заражаються паразитами. Їжовик жовтий частіше консервують в оцті. Також його можна сушити. Даний гриб зустрічається в Європі, Азії та Північній Америці.
-
Їжовик строкатий (Sarcodon imbricatus = Sarcodon squamosus). Представник роду Саркодон і відноситься до сімейства сімейства Банкерові. Інші назви: Їжовик черепітчатий або лускатий, саркодон черепітчатий, строкатий саркодон. Це симбіотичний гриб. Він рясно росте в хвойних гірських лісах. Плодоносить в період між літом і восени. Їжовик строкатий - ароматний, їстівний. У їжу використовується виключно в якості приправи, сухий і подрібнений. А свіже плодове тіло насправді не представляє інтересу. Він дуже добре підходить для використання тільки в якості ароматизатора для заправки соусів, супів або різотто. плоский або опуклий капелюшок висотою 6-30 см, іноді вдавлені в центрі. Її поверхня блискуча, з широкими концентричними пластинами, темніше коричневого кольору (помітно відрізняються від основного кольору капелюшки). Зворотний бік сіро-коричневий.
-
Їжовик коралоподібний (Hericium coralloides = Dryodon coralloides Scop.). Представник роду Геріцій і відноситься до сімейства Їжовикові. Інші його назви: Кораловий гриб, Геріцій. Хороший їстівний гриб з незвичайним зовнішнім виглядом (з численними «їжаковими голками»). Нагадує корали. Розвивається на мертвих стовбурах. Утворює більш-менш деформовану масу з «голками» в нижній частині. Капелюшок утворений великою білою або жовтувато-білою масою до 30 см в діаметрі. Він гіллястий, утворює невеликі виступаючі полички, з яких каскадами сходять «голки» до 15 мм завдовжки і до 1 мм завтовшки. Забарвлення капелюха біле або кремове. М'яка і тендітна м'якоть виділяє нехарактерний грибний запах і відрізняється трохи гострим смаком.
-
Їжовик дерев'яний складається з великої мережі міцелію (або «коренів»), яка простягається під землею і може сягати на кілька кілометрів. Капелюшок до 25 см, маса, що складається в основному з відвислих колючок від 2 до 4 см завдовжки, від білого до кремового кольору. М'якоть біла, щільна, пустотіла, еластична, коричневого кольору при старінні і висиханні. Даний гриб полюбляє листяні породи дерев. Переважно росте на дубах, буках, кленах.
Як виростити Їжовик з міцелію
Ви можете вирощувати даний гриб як в саду, так і в закритому приміщенні (наприклад, в мішку).
- Підготуйте зрілий субстрат призначений для домашнього вирощування грибів.
- Наповніть ним поліетиленовий мішок. Додайте міцелій, згідно з інструкцією на упаковці.
- Далі повністю герметичний мішок слід розрізати посередині так, щоб вийшла перевернута буква «П». При цьому, розріжте мішок відступивши від країв і верху на 3 см.
- Ви отримаєте своєрідне віконце, завдяки якому міцелій буде дихати.
- Мішечок з міцелієм помістіть в місце, де можна підтримувати постійну температуру 10-20 ° С і вологість 85-95%.
- Пам'ятайте, що недолік вологості може призвести до висихання плодового тіла грибів.
- Тому, щоб додатково захистити міцелій від надмірної втрати вологи, мішок можна укутати фольгою.
- Для правильного утворення плодових тіл міцелію необхідне світло з інтенсивністю 100-500 люкс протягом 8-10 годин в день.
- Міцелій може залишатися при більш високій температурі, наприклад, 24 ° С і освітлення набагато меншої інтенсивності, але при цьому гриби мають менш компактний габітус і більш низька якість.
- Приблизно через 7-10 днів на поверхні субстрату з'являться перші бруньки Їжовика. Гриб дуже швидко зростає. І звичайно потрібно 5-8 днів, щоб плодові тіла виростали в повний розмір.
- Збір врожаю проводять, коли плодове тіло починає місцями жовтіти.
- Вирощений своїми руками Їжовик коралоподібний можна вживати в їжу, а також продавати для ресторанів за дуже вигідною ціною. Середня вартість за кг грибів складає близько 25 доларів.
Переваги покупки міцелію Їжовика
Зібрані в лісі гриби міцно зайняли своє місце на нашому столі. Але що робити, якщо не завжди вдається вийти в ліс за грибами? Рішення просте - купити міцелій Їжовика гребінчатого (Україна) і посадити будинку. Перший урожай можна збирати в наступному сезоні після посадки. Однак грибів буде мало. А повноцінний урожай лісових грибів з цього місця збирають тільки в другому сезоні. Зазвичай від посадженої будинку грибниці ви зможете зібрати гриби до 5 сезонів поспіль.
Як можна купити міцелій грибів єжовик (Sarcodon) поштою
У будь-який, навіть самий віддалений куточок країни, де є поштове відділення, міцелій єжовика доставляються в максимально стислі терміни. При відвантаженні вони упаковується найретельнішим чином. Цілісність сім'я єжовика не страждає при транспортуванні. Оплата послуг з доставки мінімальна, в деяких випадках, наприклад, при оптовій закупівлі, і зовсім відсутня. Ми поставляємо високоякісний міцелій єжовика.
Як ми працюємо:
-
Пропонуємо вам купити міцелій грибів єжовика недорого
-
без передоплати
-
Доставляємо замовлення післяплатою
-
Доставляємо поштою (Нова Пошта, Укрпошта)
Якщо товар розпроданий
Весь міцелій єжовика придбати за умови наявності їх на нашому складі в момент оформлення замовлення. У міру просування сезону деякі види міцелію будуть розпродані. Для перевірки доступності конкретного сорту в поточному сезоні необхідно зателефонувати менеджеру. Якщо у вас не виходить оформити замовлення, будь ласка, також зв'яжіться з нами.
Спеціальні пропозиції від FLORIUM.UA
Час від часу ми будемо робити спеціальні пропозиції, які доступні тільки в певний період і за умови наявності запасів міцелій. Замовити міцелій в Україні (Київ, Харків, Одеса, Львів, Дніпро) за доступною кожному ціною можна з каталогу видів і сортів інтернет-магазину FLORIUM.UA. Весь міцелій єжовика від перевірених постачальників.
Для нас дуже важливі ваші відгуки, проаналізувавши які ми постараємося усунути недоліки і підвищити ефективність роботи. Щоб купити міцелій грибів єжовика, варто тільки зателефонувати нашому менеджеру і замовити з нашого великого асортименту
Напишіть власний відгук про Міцелій Єжовика